梅

今年はウメの開花が遅く

その分実が大きくなるのも遅かった

先日の台風4号でかなり実が落ち

それらの実を砂糖で煮たり

梅酒に漬けたり

梅干しにしたり・・・

梅干しはジッパー付のポリ袋で１ｋｇずつ漬けはじめました

今年の梅干しは

塩の量を１２～１３％にして

簡易的な方法で作り始めた

はてさてどうなりますやら・・・

★★★

★★

今年も２０ｋｇ以上のウメが収穫できました！