佐渡の蕎麦

10月末に、佐渡の４Hクラブの作業に参加させてもらいました。

8月に行ったとき、下新穂の大家さん・渡辺さんの畑で、

農業普及センターの荒木さんと、４Hクラブの伊藤さん、

そしてトラクターを動かしてくれた渡辺さんと、

渡辺さんのお母様、そして長男・次男・私も参加して蕎麦の種まきをし、

10月に４Hクラブの方たちで収穫したそうです。

その蕎麦の脱穀をやらせていただきました。

金井の農業普及センターで、伊藤さんや荒木さんや

他の普及センターの職員の方の指導・お手伝いで

無事脱穀だけは済ませました。

伊藤さんからは忘年会でこの蕎麦を試食するから

来島してください、とお誘いを受けました。

収穫はしなかったけれど、畑の準備をし、

脱穀をした蕎麦がどのような味か、

味わってみたいものです・・・

★★★

★★

作業中に踏んでしまった蕎麦の実からは

とてもきれいな粉が現れました！