こんばんは ＾＾ご長男もお元気でいらっしゃるご様子何よりですゆっくりと火を通した里芋のふくよかさ....里芋って 本当に優しい食材ですね。息子の誕生日には毎年必ず義母を呼びこの 里芋の煮物を 作ったものです。バアちゃんと暮らしていたせいかなぁ？「上品な里芋の煮物」ってのが どうしてもできなくてね。「今回は 里芋だけをきれいに煮上げよう」と思ってもつい「やっぱりダイコンもおいしいよね」となりつい「人参も入れてあげたい」となりつい「椎茸とかシメジなんかも入れたら美味しいな」と。そうして出来上がるのはいっつも「ごった煮」みたいな里芋の煮物 になるのでした ＾＾；
今日はサトイモだと思って切ってみたら「なんかキョウイモかも･･･？」とかみさんが言う確かに見た目もサトイモではないサトイモと一緒に植えたキョウイモ（タケノコイモ）が混じっていたのかもねぇ味噌汁に入れてもらったのだけれどもこれがまたとってもおいしい！息子に感謝です!!
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2 件のコメント:
こんばんは ＾＾
ご長男もお元気でいらっしゃるご様子
何よりです
ゆっくりと火を通した里芋のふくよかさ....
里芋って 本当に優しい食材ですね。
息子の誕生日には毎年必ず義母を呼び
この 里芋の煮物を 作ったものです。
バアちゃんと暮らしていたせいかなぁ？
「上品な里芋の煮物」ってのが どうしてもできなくてね。
「今回は 里芋だけをきれいに煮上げよう」と思っても
つい「やっぱりダイコンもおいしいよね」となり
つい「人参も入れてあげたい」となり
つい「椎茸とかシメジなんかも入れたら美味しいな」と。
そうして出来上がるのは
いっつも「ごった煮」みたいな里芋の煮物
になるのでした ＾＾；
今日はサトイモだと思って切ってみたら
「なんかキョウイモかも･･･？」とかみさんが言う
確かに見た目もサトイモではない
サトイモと一緒に植えたキョウイモ（タケノコイモ）が
混じっていたのかもねぇ
味噌汁に入れてもらったのだけれども
これがまたとってもおいしい！
息子に感謝です!!
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